中国蒸米饭最香的电饭煲_他吃掉10碗米饭,煮饭时全是疯狂煮夫!
发布时间:2022-12-01 13:07:07点击次数:140

向新时代的奋斗者致敬

黄兵用电饭煲做实验,14年来平均每天煮290锅饭

文/图 金阳网记者 周聪 实习生陈晓晖

美的集团生活电器事业部副总经理黄兵是中国电饭煲行业的传奇人物。大学毕业后,他一直在实验室做饭。14年来,黄兵和他的团队平均每年使用100多吨大米用于研发,平均每年出具11万份检测报告。他每天要吃10碗米饭,只是为了测试和比较。他周围的人都称他为“疯狂厨师”。

黄兵团队研发出中国首个具有自主知识产权的IH加热技术电饭煲,引领中国电饭煲产业升级。今天,中国的电饭煲技术已经达到世界领先水平,可以与日本产品相媲美。黄兵还不满足,他和团队会继续在“好米”上下功夫象印 虎牌电饭煲,尽可能煮出“最好”的米。

对于 电饭煲

每天吃200口米饭

14年前,刚大学毕业的黄兵,乘着绿皮火车从湖南南下。到广州后,在同学家的那晚,他生平第一次见到了电饭煲。从此,他与电饭煲结下了不解之缘。

黄兵加入公司时,美的正处于电饭煲领域的快速发展期。作为自动化专业的他,他的主要工作不是做电饭煲,而是做饭试饭中国蒸米饭最香的电饭煲,已经吃了两年了。!"

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黄兵回忆,从煮一锅米、淘米、量米、煮饭、尝米、记录数据、评价效果,每一个细节他都做到了……成了黄兵的日常生活,每天都要吃一个或一个一天两百一口饭就相当于吃了十碗饭。

“煮饭容易,煮好饭难。” 黄兵说虎牌电饭煲电路图,正是两年的厨艺让他在很多琐碎的工作中养成了对电饭煲的敏锐洞察力,不仅刻下了饭香的记忆,也熟悉了电饭煲的结构,我有设计师的能力。

据估算,14年来,黄兵和他的团队平均每天煮约290锅米,每年研发用米100余吨,出具检测报告11万份……

这期间,黄兵的“身份”几经转变,从一名普通工程师变成了电热产品首席产品经理。他在电饭煲领域精雕细琢,煮饭、验米的手艺日趋精湛。煮饭只要咬一口,他就能准确分辨出米的种类、温度、受热程度,甚至可以用鼻子判断一锅饭的好坏。

打造电饭煲生态

煮最好的饭

电饭煲科技,起源于日本。现在很多中国人只要去日本旅游虎牌电饭煲官方维修点虎牌电饭煲好什么,都会带回一个日本制造的电饭煲。中国作为最大的大米消费国,做饭还得靠别人的锅。这是黄兵挥之不去的心病。

为了缩短与国外的差距,黄兵和他的团队无数次奔赴日本和韩国,带回电饭煲,用各种米饭反复煮饭,寻找秘诀。最终,黄兵成功突破多重技术难题,研制出三脚壶IH电饭煲中国蒸米饭最香的电饭煲,在日本东京率先发布,轰动全球。日本媒体纷纷报道称,中国的电饭煲产量已经赶超日本,达到世界领先水平。

今天,黄兵终于可以自豪地宣布,中国这个稻米王国现在是电饭煲的强大生产国。

“我们在软件和硬件上都遥遥领先,这还远远没有结束。我们还需要构建完整的电饭煲生态,打通好米、好锅、好技术的链条,形成电饭煲、消费者与电饭煲生态圈的有机流通体系。” 黄兵表示虎牌电饭煲面板中日对照,他和团队会继续围绕“好米”发力,尽可能煮出“最好吃”的米饭。

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